- 1 Quilo (s) de de filé de peixe (eu geralmente uso o pangassius ou merluza)
- 5 Colher (es) de sopa de suco de limão puro
- 5 Dente de alho amassado
- 5 Dente de alho fatiado
- 1 Copo (s) americano (s) de cebola
- Pitada (s) de pimenta
Modo de preparo
- Descongele o peixe e deixe escorrer bem para retirar o excesso de água.
- Tempere o peixe com alho amassado, o suco do limão e a pimenta (eu não uso sal)
- Forre o fundo de uma assadeira (eu prefiro as refratárias) com a cebola em rodelas soltas
- Acomode os filés do peixe lado a lado, salpique o alho fatiado e leve ao forno por uma hora ou até que o peixe esteja bem firme, eu sempre tiro um pedacinho da ponta para verificar. (não é necessário usar papel alumínio para cobrir)
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