Receitas light: Escondidinho de abóbora

Ingredientes

200 grama (s) de uma abóbora moranga média

2 colher (es) de sopa de queijo cottage

1 sache (s) de sazon

Sal a gosto

1/2 Xícara (s) de chá de De leite desnatado

200 Grama (s) de carne moída magra

1 Colher (es) de sopa de molho de tomate ou 1 tomate picado

1 Copo (s) americano (s) de água

1 Colher (es) de chá de De azeite

Alho/cebola/cebolinha e salsinha a gosto

1 Fatia (s) de mussarela light max 7% gordura

Modo de preparo

1. Para o purê de abóbora:
   
   Cozinhe a abóbora até ficar bem macia. Amasse bem. Depois coloque a abóbora amassada numa panela e acrescente o queijo cottage, meio sache de sazon,sal e o leite. Misture e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o leite secar.É bem rápido esse processo. Desligue e reserve. 
2. Para o molho:
   
   Coloque o azeite e frite o alho. Acrescente a carne e refogue. Depois que a carne perder a cor avermelhada, acrescente o molho de tomate ou o tomate, sal a gosto,o resto do sache de sazon e água até cobrir a carne. Deixe cozinhar. Quando a carne estiver cozida e a água reduzido, acrescente a cebola/cebolinha e salsinha. O molho não deve ficar muito aguado. Espere a água reduzir bem. 
3. Montagem:
   
   Em um recipiente pequeno, coloque uma camada do purê, o molho e o resto do purê. Coloque uma fatia de mussarela e leve no forno para gratinar ou no micro-ondas para derreter a mussarela.

http://www.dietaereceitas.com.br/receitas-dukan/receitas-fase-cruzeiro-pl/item/escondidinho-de-abobora-e-carne-moida