Molho de catupiry

Sem fotos. Mas um dos melhores molhos:


Colocar folhas de coentro, cebolinha, salsinha, cebola, alho  num liquidificador com um pouco de água.
Bata bem e coloque numa panela com o molho catupiry e extrato de tomate.

Quando ferver, coloque trigo ou maizena dissolvido com um pouco de água para engrossar.