Super simples, fácil e rápido
Ingredientes da massa:
1 ovo
2 colheres de sopa de goma de tapioca (ou polvilho doce ou azedo e não precisa hidratar - Eu usei polvilho azedo)
1 colher de sopa de água
1/2 colher de sopa de farinha de linhaça (opcional, pode usar qualquer outra semente/farinha saudável ou não usar)
Pitada de sal
Bate tudo com garfo ou fouet, coloca em fogo baixo na frigideira de teflon.
Eu coloquei o recheio só depois, para comer gelado mesmo, mas tem gente que enquanto ela cozinha pode acrescentar o recheio
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