Panqueca de carne

Receita de Panqueca de carne moída:

Ingredientes:

Massa

1 copo de leite
1 ovo
1 copo de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de sal

Recheio:

400g de carne moída

1 tomate

1 cebola

2 alhos amassados

tempero a gosto

sal a gosto

um pouco de molho de tomate

cobertura:

molho de tomate

queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

massa:

bata tudo no liquidificador

recheio

refogue a carne com os temperos

Numa frigideira anteaderente, passe um pouco de óleo, em toda a superfície.

Coloque um pouco de massa. Mas bem pouco. Espalhe por todo o fundo da frigideira. Quanto mais fina,mais gostosa.

Deixe no ponto de um lado e vire para que o outro lado também "asse".

Tire da frigideira e disponha num prato. coloque o recheio e enrole.

Acomode numa assadeira.

Enquanto isso deixe o forno ligado para apenas derreter um pouco o queijo

 Por último coloque molho de tomate, parmesão e coloque no forno. Espere para esquentar um pouco e bom apetite!