Nachos Mexicanos

 Ingredientes:

• 1 kg de carne moída (sem gordura)
• 5 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola grande ralada
• 5 dentes de alho inteiros
• 2 pacotes de Doritos (grande) ou qualquer outro com sabor milho
• 200g de queijo cheddar
• 1 colher e 1/2 de sopa bem cheias de pimenta chilli (pó)
• 3 colheres de sopa de molho inglês
• Sal e tempero como ervas finas, manjerona e outros, a gosto

Para o sour cream:

• 1 caixinha de creme de leite (caixa é melhor, mais consistente)
• 1 pote de cream cheese
• 2 colheres de sopa de vinagre branco
• suco de 1/2 limão

Modo de Preparo:

Para o preparo do sour cream, bata no liquidificador o creme de leite, o cream cheese, o vinagre e o limão. Reserve.

Coloque numa panela o óleo, cebola, alho e doure. Em seguida acrescente a carne moída e frite bem.

Então coloque os temperos do seu gosto, o sal, o molho inglês e a pimenta chili.

Depois de preparada a carne, forre uma travessa com o doritos, coloque a carne moída por cima, depois o sour cream e por último o queijo cheddar. 

Coloque no forno por cerca de 15 minutos numa temperatura de cerca de 180º graus.

O segredo da receita é a pimenta chili.

Serve para 5 pessoas.