Churrasco Coreano

Pelo nome muita gente acha meio estranho. Mas é uma delícia. Uma mistura de sabores que deixa a carne macia e saborosa.

Receita tirada do site do Mais Você. 

Ingredientes:

• 8 colheres (sopa) de molho shoyu (molho de soja)
• 4 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• 4 colheres (sopa) de saquê
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de gergelim
• 4 dentes de alho amassados
• 1 pedaço de gengibre ralado
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pimenta vermelha picada ou molho de pimenta a gosto
• 1 kg de contra filé fatiado (+/- 1 dedo de espessura) ou picanha
• óleo ou azeite para untar a chapa ou grelha da churrasqueira

Modo de Preparo:

Numa tigela misture molho shoyu (molho de soja), óleo de gergelim, saquê, açúcar, gergelim, alho amassado, gengibre ralado, sal e pimenta-do-reino a gosto e pimenta vermelha picada ou molho de pimenta a gosto.

Nesta mistura acima coloque contra filé fatiado (+/- 1 dedo de espessura) ou picanha e deixe marinando por 20 minutos.

Numa chapa ou grelha da churrasqueira (+/- 15 a 20 cm distante da brasa), bem quente e untada com óleo ou azeite, coloque a carne fatiada e grelhe de acordo com sua preferência.

Sirva com legumes grelhados.