Tentando me livrar o máximo das frituras, fiz um teste usando a massa normal de pastel e fiz cestinhas, como abaixo.
Ficou muito mais gostoso e crocante
sexta-feira, 17 de maio de 2013
Um bolo de morango...
... para deliciar sua tarde
recheio de creme branco com morango com cobertura de chantilly com geleia de morango
recheio de creme branco com morango com cobertura de chantilly com geleia de morango
terça-feira, 14 de maio de 2013
Bolo de rosas
Em homenagem ás mamães da minha vida
Bolo com recheio de prestígio e amendoim com cobertura de marshmallow
Bolo com recheio de prestígio e amendoim com cobertura de marshmallow
sábado, 27 de abril de 2013
Doce de leite caseiro
Essa semana tive uma encomenda de cupcakes com cobertura de doce de leite.
A maioria dos que encontro no mercado, não são cremosos, o que me daria uma dor de cabeça na hora de cobrir.
Decidi fazer os doce de leite caseiro colocando o leite condensado na panela de pressão.
As dicas peguei aqui: http://www.sabornoprato.com/2012/11/cozinhar-leite-condensado-na-panela-de.html
Por mais que seja fácil, eu estava morrendo de medo.. Vai saber o que pode acontecer dentro da panela. hahah
Mas o resultado foi esse:
O sabor é indescritível, bem melhor que o comprado pronto. Deixei a primeira vez meia hora, mas realmente fica mais mole. Nas outras latas, coloquei 40 minutos, o que deixou numa consistência ótima!
A maioria dos que encontro no mercado, não são cremosos, o que me daria uma dor de cabeça na hora de cobrir.
Decidi fazer os doce de leite caseiro colocando o leite condensado na panela de pressão.
As dicas peguei aqui: http://www.sabornoprato.com/2012/11/cozinhar-leite-condensado-na-panela-de.html
Por mais que seja fácil, eu estava morrendo de medo.. Vai saber o que pode acontecer dentro da panela. hahah
Mas o resultado foi esse:
O sabor é indescritível, bem melhor que o comprado pronto. Deixei a primeira vez meia hora, mas realmente fica mais mole. Nas outras latas, coloquei 40 minutos, o que deixou numa consistência ótima!
Lula na Cerveja
INGREDIENTES
LULA
4 colheres de sopa de azeite
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
1 kg de lulaslimpas e cortadas em aneis
350 ml de cerveja
Sal e pimenta do reino a gosto
200 ml de leite de coco
300 g de requeijao
200 ml de creme de leite
1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1/2 copo de leite
PREPARO
LULA
Em uma panela de pressão refogue no azeito a cebola e o alho ate que as cebolas fiquem transparentes.
Acrescente a lula e a cerveja, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 10 minutos (contando depois que começar o barulho da panela).
Acrescente o leite de coco, o requeijão, o amido de milho dissolvido e deixe engrossar até o seu gosto.
Corrija o sal.
Acrescente o creme de leite aqueca sem deixar ferver e desligue o fogo.
http://www.tudomesmo.com.br/receitas/peixes-e-frutos-do-mar/receita-de-lula-na-cerveja.html
Assinar:
Postagens (Atom)