Bolo de ganache com ouro branco

Bolo Polly

Bolo de aniversário de 4 anos da Gabi, filha do meu cunhado
Tema Polly.

Bolo Pequena Sereia

Bolo de aniversário de 4 anos da Gabi, filha de um casal de grandes amigos

Tema pequena sereia.

Dia de docinhos

Esse domingo foi o dia de fazer docinhos. ficaram uma delícia.

Docinho de coco

 Essa é a mesma massa para doces de natal

Curso de culinária - Torta Tropical

E como última receita do curso Dona Helena é a Torta tropical.
São duas camadas de massa folhada, com um quase beijinho mas com coco fresco ralado, com um pouco de chantilly batido com um pouco de doce de leite e abacaxi (ou morangos que ficariam lindos)

Essa foi a minha receita preferida!!!

Curso de culinária - Panacotta

outra receita aprendida no curso da Dona Helena é da Panacotta. Tradução é nata cozida. Nada mais é que creme de leite fresco cozindo com casca de laranja, casca de limão, cravo, canela e açúcar baunilha, com uma boa cobertura de geléia de frutas vermelhas!

Curso de culinária - Bonafee

Na última quinta feira participei de um curso de culinária na cozinha Dona Helena do angeloni. O curso era de Delícias de sobremesa.

Ótimo curso, receitas extraordinárias.

Um dos pratos que foi aprendido é Bonafee, que nada mais é que uma casquinha de biscoito de aveia em mel com creme de chantilly batido com doce de leite e banana caramelizadas. Uma delícia!!!!