Batata Rostie é algo bem simples de fazer.
O primeiro passo é ralar a batata, ainda crua. Eu usei aquela batata vermelha.
Coloquei uma camada na frigideira, coloquei o recheio (no meu caso carne moída, queijo e requeijão) e fecho com outra camada de batata. Veja que do lado está bem fechada.
Para que não grude no fundo, use uma frigideira antiaderente e coloque manteiga ou óleo para ajudar a penetrar na batata e ajudar a fritar.
Depois de verificar que a batata já estava ficando marronzinha de um lado e virei para continuar a assar do outro lado.
Esse é o resultado dela assada. Uma delícia..
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