Salada de Quinoa

E aí eu decidi aos poucos comer de forma mais saudável. Pena que as coisas ainda são tão caras.

Eu experimentei pela primeira vez a quinoa na viagem que fizemos de moto (Argentina - Chile - Uruguai) e adorei. Eu comi na forma da Salada.
Então decidi preparar

Fonte

Como fiz:

Preparei a quinoa igual ao arroz, com a mesma medida de água.
Depois de cozida (atenção pois tem que apresentar um filete branco ao redor do grão da quinua), eu coloquei um pouco de azeite de oliva, cebola, tomate e cheiro verde.
Ficou ótimo, 1 xícara rendeu bastante, e ficou super saboroso e saudável. Faça