Molho branco

Ingredientes
- 3/4 xícara (chá) ou 150 gramas de manteiga
- 1 cebola pequena
- 3/4 xícara (chá) ou 110 gramas de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- 1 folha de louro
- Q.B. noz moscada
- Q.B. sal

Modo de preparo
Numa panela coloque a manteiga e a cebola picadinha e leve ao fogo brando até a cebola muchar. Adicione a farinha de trigo mexendo sempre (aprox. 2 minutos). Adicione o louro. Incorpore o leite aos poucos, mexendo sempre com um batedor de arame. Mantenha em fogo brando até que o molho branco fique espesso. Tempere com sal e noz moscada a gosto.